随着生活水平不断提高,越来越多的消费者开始重视食品营养及合理的膳食结构。火龙果的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。火龙果味甘、性凉、苦、*,入脾、胃、大肠经;可;主治除热,利水,。治烦渴,咽喉肿痛,火眼,汤火伤。针对不同人群,开发方便、经济、营养的新型食品有一定的市场需求。近年来,人们发现火龙果营养丰富,含有大量的生理活性物质,对人体具有多种药用价值,长期食用具有保健、 防病治病的功效,特别对糖尿病患者有很好的辅助。现在市场上有火龙果 类产品,但没有能够即冲即喝的火龙果加工产品,因此,开发火龙果粉类保健食品有着重要的意义。
保护皮肤。血液中含有有毒物质时,皮肤就成了其抛弃废物的地方,面部暗疮正是由于血液中过量的酸性物质及饱和脂肪而形成的;经常的人,肤色枯黄,也是因为粪便在肠中停留时间过长,毒性物质通过肠壁吸收并使血液沾上所致。吸烟过多的人脸色犹如死灰,也是上述原因造成的。食物纤维能肠的蠕动,使废弃物能及时排出体外,减少对肠壁的毒害作用,因而可以保护皮肤。
4、降低血脂。食物纤维中有些成分如果胶可与胆固醇结合,木质素可与胆酸结合,使其直接从便粪中排出,从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇,由此降低了血脂。膳食纤维在肠道内吸水对肠内容物起到稀释作用, 降低了胆汁和胆固醇的浓度,并能助长肠道内正常寄居的生长繁殖;这些正常在繁殖过程中也能使胆固醇转化经粪便排出,有助于减少冠心病的发生。
5、控制血糖。有人认为糖尿病的起因之一是食物中纤维素含量太少。含有大量食物纤维的食品,给人体提供的能量很少,纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间,降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善;同时,高纤维食品可降低生理范围内的的分泌,降低食物的摄取;另外,高纤维食品可降低糖尿病患者对或一般口服降血糖药的需求,而仍能有效控制血糖的浓度。对糖尿病有预防和**作用。
火龙果的功效
1、、保护胃壁;
2、*、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生;
3、*皮肤、养颜;
4、*、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠发生等。
火龙果的作用
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
火龙果有预防、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤*防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、*、防大肠等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对的生长,病毒及*反映抑止等病症上表现出了积极作用。
保护口腔。现代人由于进食的食物越来越精,越来越软,使用口腔肌肉、牙齿的活动相应减少。而增加膳食中的纤维素,则可以增加使用口腔肌肉、牙齿咀嚼的机会,涮除牙缝内的污垢,并可锻炼牙床,长期下去,会使口腔得到保健,功能得以改善。
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