潍坊百香果粉生产 洋石榴 难受果

百香果的脂质量
脂肪酸总饱和：0.139克
棕榈酸（十六酸）：0.106克
硬脂酸（十八烷酸）：0.033克
脂肪酸总单不饱和：0.203克
油酸（十八碳烯酸）：0.203克
脂肪酸总多不饱和脂肪酸：0.97克
亚油酸（十八碳二烯酸）：0.968克
亚麻酸（十八碳三烯酸）：0.002克
百香果的异黄酮量
大豆黄酮：0.02毫克
染料木黄酮：0.02毫克
总异黄酮：0.05毫克

百香果的果汁色、香、味、营养，富含人体必需的17种及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
百香果含汁率高达30～35%，果汁有着数十种水果的浓郁香味，富含维生素及**酸，稀释加糖就是用来消暑的好食物。果汁营养特别丰富。据科学分析，每100克百香果果汁含有总糖 15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生 素C70毫克，**酸含量约为3%左右，17种、占人体所需总量的20%。鸡蛋果百香果含有非常丰富的**维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种等物质及微量元素。
鸡蛋果富含**酸、尼克酸、、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种**食物。
鸡蛋果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用鸡蛋果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解、强身、提高人体*功能、、*疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗的功效。鸡蛋果的根、茎、叶有止痛、降脂降压等效果。
鸡蛋果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、、的效果都很好。
鸡蛋果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故鸡蛋果有之说。
百香果的根、茎、叶均可入药，有止痛、强身、、降脂降压等。
种籽含油量达２５％左右，可榨取洁净而无气味的油料。榨油后的麸饼可作饲料和肥料。果皮可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。

百香果，学名西番莲，又称鸡蛋果、热情果、西番果，因其果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。百香果源自南美洲亚马逊河一带的热带雨林，因为花部的形状较似基督之十字架刑具，曾被西班牙的探险家、 传教士认为是《圣经》中提到的人类始祖亚当和夏娃所吃的“神秘果”，故其英文名称为“passionfruit”，意为“热情、和爱情之果”。 百香果原产于巴西，现广植于热带和亚热带地区，在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。我国新近引如试种并将百香果列为广东的名优稀水果品种。
百香果是草质藤本，长约6米；茎具细条纹，。花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，**部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，，成熟的果实外皮为紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。
百香果有三个品种，分别似乎百香果、紫色百香果和紫红色百香果。其中紫红色百香果是和紫色两种百香果杂交出来的优质品种，果汁含量高，味道较香，抗病性强。

百香果的营养成份
卵球形或球形，长1-1.4厘米，直径4-5厘米
口感清新，甜而略带酸味
卡路里229千卡/杯
主要营养素维生素C（78.67％）
膳食纤维总量（64.47％）
铁（47.25％）
碳水化合物（42.45％）
维生素B2（23.62％）
份量：1个大约236克
水：172.11克
能量：229千卡
蛋白质：5.19克。占比：10.38％
总脂肪（脂质）1.65克。占比：4.71％
碳水化合物：55.18克。占比：42.45％
总膳食纤维：24.5克。占比：64.47％
总糖26.43克
百香果的矿物质含量
钙：28毫克。占比：2.80％
铁：3.78毫克。占比：47.25％
镁：68毫克。占比：16.19％
磷：160毫克。占比：22.86％
钾：821毫克。占比：17.47％
钠：66毫克。占比：4.40％
锌：0.24毫克。占比：2.18％
铜：0.203毫克。占比：22.56％
硒：1.4微克。占比：2.55％
百香果的维生素量（水溶性维生素）
维生素B2（核黄素）：0.307毫克。占比：23.62％
维生素B3（烟酸）：3.54mg。占比： 22.13％
维生素B6（吡哆醇）：0.236mg 。占比：18.15％
维生素B9（叶酸）33微克。占比：8.25％
叶酸：33微克
胆碱：17.9mg 。占比：3.25％
维生素C（抗坏血酸）：70.8mg 。占比：78.67％

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