西瓜的营养价值
1、西瓜含有93%的水分,所含热量较低,是消夏解渴的佳品。
2、西瓜除不含脂肪和胆固醇以外,几乎所有人体所需的各种营养成分,如葡萄糖,果糖,蔗糖,膳食纤维,以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等,尤其是维生素A的含量较高。
3、西瓜含有蛋白、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用*的食品。
虽然女人吃西瓜有美容的好处,但是从中医的角度来说,西瓜属寒性,吃多了会导致过寒而损伤脾,因此女人们要注意适量食用西瓜。
【英文名称】Watermelon powder
【拉 丁 名】Citrullus lanatus
【植物来源】属葫芦科,原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物,枝叶形状像藤蔓,叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果,为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果,是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑,呈绿色或,果瓤多汁为红色或,较为**
【主要成分】果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素(A、B、C)等。皮含蜡质。种子含脂肪、蛋白质、维生素B等
【功能主治】具有解暑、生津止渴、除烦的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。
【产品指标】
外 观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜 色:浅棕红色粉末,且均匀一致
规 格:食品级
气 味:**西瓜味
粒 度:**过80目
水 分:≤5%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠:无
【性 味】甘、寒、*。
【应用范围】医药保健品,健康营养品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【建议添加】固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%)
【储 存】置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包 装】协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。
西瓜堪称“瓜中”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用*的食品。
西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热,清肺胃,利小便,助消化,促代谢的功能,是一种可以滋身补体的食物和饮料,适宜于、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热,汗多口渴之人食用。西瓜中含有的糖、盐、酸等物质,有**肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能;有适量的钾盐能*肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的,尚含腺嘌呤等重要代谢成分,糖类、维生素、矿物质等营养物质,容易被皮肤吸收,滋润面部皮肤、防晒、增白。
但是吃西瓜也有许多禁忌,西瓜寒凉,吃多了会引起腹泻,对于那些有病的人不适合吃西瓜,其次得了的人也不适合吃西瓜,会加重程度