栽培环境编辑
紫薯与其他番薯生长习性和要素不同,要求以黑、紫、沙地、黄泥土为佳。栽植紫薯要求提前深翻土地、细作,修培大垄,要浇透水,施足肥(N、P、K肥比例要合理分配) [3] 。
紫薯的营养价值
1.紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是**强效自由基*剂。
紫薯有很多营养成分,如淀粉、可溶性糖、蛋白质、、膳食纤维、脂肪、多种维生素( VA、VB1、VB2、VC、VE等)、胡萝卜素、还富含Fe、Zn等多种微量元素等,这些成分的含量都比普通甘薯要高。除具有普通甘薯的营养成分外,紫薯还含有多种功能性成分,如花色苷、多糖、黄酮类、硒元素、绿原酸、异绿原酸等。正是因为这些成分,让紫薯有了抗氧化、抗、调节肠道微生态、降血糖血脂、抑菌及保肝等生理保健的功能。
【中文名称】:紫薯粉
【英文名称】:Purple sweet potato Extract。
【产品别名】:黒薯、苕薯。
【提取部位】:以**的紫薯为原料,采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。
【主要成分】:蛋白质、维生素、花青素、花色甙等。
【分布区域】:广东、广西、湖南、湖北、福建、江西;亚洲其它热带地区。
【产品外观】:紫红色精细粉末。
【产品性状】:无特殊气味
【溶解性】:可溶于水、乙醇,溶解度1-2g/100ml
【微量单体】:素、表素、素没食子酸酯等,微量花青素、白藜芦醇聚合体等
【产品目数】:通过80目筛。
【包装方式】:1kg/铝箔袋; 5kg/纸箱; 10kg、25kg/纸板桶。
【储存条件】:贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温。
【有 效 期】:两年。