常德大麦苗粉制造厂 燕麦苗粉 精工打造

大麦的种子，实际上是由受精后的整个子房发育而成的果实，在植物学上称为颖果。大麦种子的内部结构与禾谷类作物基本一样，主要由胚、胚乳和籽实皮三个部分组成。所不同的是大麦胚部没有外胚叶，小麦具有外胚叶；大麦胚中已分化的叶原始体有4片，小麦仅8片；大麦胚乳中淀粉含量多，面筋成分少，大麦籽粒干物质含淀粉45~70%，而小麦一般约为68%；大麦含蛋白质8~14%，而小麦为8~16%，多的达21%，故大麦籽粒品质不及小麦，不能用来做面包和馒头。

“大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。1939年,干燥后的大麦苗(又称“cerophyl”)作为“可接受食品”得到了美国医学会食品会的认可。随后,合成的营养素被加入各种食品中,复合维生素受到广泛欢迎。大麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素,维生素B1、B2、B6、B12,泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。其他成分包括叶绿素、、蛋白质、纤维素和生物酶。素食者通过补充大麦苗可以避免发生...”

抗氧化的Pre-SOD和2-O-GIV
大麦苗粉含有丰富的抗氧化酶---Pre-SOD，它可在人体内转换成有效的SOD。能有效抑制细胞激素，这些细胞激素是引起发炎症状(包括大肠炎)的原因之一。所以，抗氧化酶SOD可协助人体内*自由基。因此，对许多与过氧化相关的慢性疾病，例如:血管疾病、肝肾病变、糖尿病、等的防治,均有。大麦苗粉中另一个重要的抗氧化成分2-O-GIV 是属于类黄酮(Flavonoid)族。它可减少动脉中脂质的过氧化作用，减少发生动脉硬化症。实验室的研究发现，它可以与造成过氧化作用的金属离子螯合或结合。此外它还能*动脉中的因脂肪氧化产生的有害自由基。2-O-GIV对紫外线的抗氧化剂效果，它是同剂量维生素E的500倍。因此，对常受日晒或有晒斑的人效果良好。