【产品名称】蓝莓粉
【产品别名】蓝莓果粉
【原料来源】蓝莓
【产品技术】采用新鲜蓝莓,采用先进的喷雾干燥技术
加工而成,保留蓝莓的营养口感。
【产品性状】紫红色粉末
【组织形态】疏松粉末,无结块
【水分含量】小于7%
【菌落总数】小于1000
【沙门氏菌】无 【大肠】无
蓝莓种群可分为5个大类。
南高丛
耐湿热、果实大、口感好,适合黄
北高丛
耐寒冷、果实大、口感好,适合长江流域以北
半高丛
抗寒性强、果实中等,适合黄河以北及高寒地区
矮高丛
果实小、容易养护、抗寒性强,适合高寒地区
兔眼
树体高大。耐湿 热、产量高,适合长江流域以南河以南、华南地区
品种及特性编辑
品种群
品名
成熟时间
树势
果实
描述
大小
南高丛
奥尼尔(O′Neal)
较早熟种
树势强,开张型
中~大
1987年美国北卡罗来纳州发表的品种,香味浓,是南部高丛蓝莓品种中香味大的。果肉质硬。果蒂痕小、速干。低温要求时间400~500小时。丰产性好,南方口感好品种,鲜食和加工均可,可作为南方主栽品种。适宜长途运输。
木兰(Magnolia)
晚熟种
树势中等,开张型
中
美国密西西比州育成的品种,1994年由美国农业部发表。同种类中属果味较高级品种。果肉紧实,多汁,但果皮较硬是一难点。果蒂痕浅小、干。低温要求时间400~500小时
晨号(Reveille)
早熟种
树势强,直立型
中
1990年美国北卡罗来纳州发表的品种,成熟期几乎与北部高丛蓝莓中的早蓝相同。果实质硬,运输性好。有香味,果汁多,鲜果汁食用佳。果粉多,果蒂痕小、速干。低温要求时间600~700小时。
薄雾(Misty)
早熟种
树势中等,开张型
中~大
1989年佛罗里达大学发表的品种,有香味。果蒂痕小而干。低温要求时间200~300小时。属暖带常绿品种。
开普菲尔(Cape Fear)
中熟种
树势强,直立型
中
1987年美国北卡罗来纳州发表的品种,有香味。果肉质硬,果蒂痕小而干。低温要求时间500~600小时。土壤适应性好,易栽培。果穗大,易采收。
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